Przepis na tatar z wędzonego łososia i awokado.
Przepisy na śniadanie

Tatar z wędzonego łososia i awokado

18 września 2019

Dzisiaj mam dla Was przepis na pożywny tatar z łososia i awokado, który u mnie pełnił rolę sytego śniadania. Jednak taki tatar z całą pewnością sprawdzi się też jako imprezowa przystawka, a nawet jako kolacja. Ponadto jest on naprawdę łatwy w przygotowaniu. Gwarantuję Wam, że będziecie zachwyceni jego smakiem.

Tatar z wędzonego łososia i awokado to również idealny pomysł dla osób, które boją się jeść surowe mięsa i ryby. Jednak nie samym łososiem tatar stoi! Ważną rolę w tym daniu odgrywają też dodatki w postaci zdrowego awokado i puszystego serku Almette. Jak widzicie, mamy tu całe mnóstwo zdrowych tłuszczy, łatwo przyswajalnego białka oraz solidną dawkę potasu.

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

  • 100g wędzonego łososia
  • 1 awokado
  • 1 niewielka młoda cebula
  • 100g naturalnego serku Almette
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta suszonego lub świeżego tymianku
  • pieprz i sól
  • opcjonalnie mieszanka przypraw: suszone pomidory, czosnek i bazylia (do posypania dania z wierzchu)

Przygotowanie:

  1. Łososia kroimy na drobne kawałki i wrzucamy do małej miseczki, w której będziemy mogli go połączyć z pozostałymi składnikami.
  2. Do łososia dodajemy drobno posiekaną cebulkę.
  3. Łososia i cebulę przyprawiamy szczyptą tymianku, odrobiną soku z cytryny oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy.
  4. Awokado obieramy ze skóry i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do drugiej miseczki. Przyprawiamy solą i pieprzem, a na koniec dodajemy łyżkę oliwy z oliwek. Całość mieszamy jednocześnie rozdrabniając widelcem – tak, aby uzyskać jednolitą masę.
  5. Układamy warstwami: najpierw łosoś, później awokado, a na koniec wierzch smarujemy cienką warstwą serku Almette. Najlepiej użyć tutaj foremki do tatara, aby uzyskać ładny kształt dania.
  6. Ja swój tatar z łososia posypałem jeszcze mieszanką przypraw składającą się z suszonych pomidorów, bazylii i czosnku.

Zdrowy tatar z wędzonego łososia z dodatkiem awokado.
Przepis na zdrowy tatar z wędzonego łososia z awokado i puszystym serkiem Almette.